Resolvemos atravessar a ponte que liga São Paulo a Mato Grosso e almoçar no restaurante Ararazul, que fica logo que termina a ponte em Aparecida do Taboado MS. Lugar aprazível com muito verde, comida boa, excelente para passar horas agradáveis com a família.
Paisagens deslumbrantes.
A ponte vista do lado do Mato Grosso.
Comida caseira mineira servida diretamente do fogão a lenha.Funcionários eficientes e sorridentes.
Embora o lugar ser muito rico em belezas naturais achei o lugar descuidado faltando manutenção. Começando pela entrada do recinto que até pensamos que o restaurante estava desativado.
Madeiras amontoadas ao lado das dependências do restaurante.
Chalé totalmente abandonado ao lado do restaurante.
Mas mesmo assim eu recomendo para passar o dia, desfrutar de um banho de rio,pela comida, a beleza do lugar, o atendimento bom e um ambiente totalmente familiar. Voltarei lá outras vezes!
Este post não é patrocinado, apenas uma sugestão se você quiser conhecer lugares novos, já que por aqui, embora com bastante potencial não é muito explorado.
Adoro salpicão e esta receita eu fiz com peixe porque aqui em casa nem todos gostam de frango. Aliás quando a turma se junta para um almoço ou jantar preciso ficar quebrando a cabeça para contentar a todos - um não come porco outro não come galinha e mais outro não gosta de peixe, então é preciso fazer vários pratos, e isso aumenta o trabalho mas no fim sempre dá para agradar a todos.
Ingredientes:
300 g de tilápia em filé1 envelope de tempero para peixe3 batatas 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada no ralo grosso1 lata de ervilhasalsa e cebolinha picadinha a gosto1 xícara (chá) de uvas passas escuras1/2 cebola picadinha bem miúdo1 xícara (chá) de maionese1 envelope de tempero para peixesal a gosto Modo de fazer:
Descasque e pique as batatas e leve para cozinhar em água junto com o tempero. Deixe cozinhando por 3 minutos até que a batata fique quase cozida. Coloque os filés de peixe e deixe completar o cozimento. Escorra a água e deixe esfriar.Abra a lata de ervilha e coloque-a em uma peneira para escorrer toda a água e reserve. Em uma panela com um pouco de água coloque a uva passa e leve ao fogo para dar uma aferventada, escorra e reserve.Desfie o peixe, coloque em uma tigela e junte as batatas e os demais ingredientes. Misture bem e coloque na travessa em que vai servir.
Bom apetite!
Aproveitando os primeiros alho-porós que foram colhidos resolvi fazer este risoto. Não via a hora de colhê-los, a gente planta, dá os tratos culturais necessários e fica na espera de poder colher para empregar em deliciosas receitas. Na minha horta já plantei quase tudo o que é hortaliça mas esta é a primeira vez que eu planto alho poró, e a primeira vez a gente não esquece rsrs, e é um prazer muito grande arrancar da terra algo que é fruto do seu trabalho e dedicação.Ingredientes:(2 porções)
1 xícara de arroz para risoto (eu usei o carnaroli)2 colheres (sopa) de azeite1/4 xícara (chá) de cebola picada1 dente de alho1 colher (chá) de alecrim fresco1/2 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas1 colher (sopa) de sálvia fresca picada1/4 xícara (chá) de vinho branco seco1 xícara (chá) de alho-poró picado800 ml de caldo de carne (caldo de frango ou legumes)1/2 colher (sopa) de manteiga1/2 xícara (chá) de parmesão ralado na hora1 colher (sopa) de cream cheesesal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Em uma panela esquente o azeite e refogue o alho e a cebola, junte as ervas e em seguida coloque o arroz e misture bem. Junte o vinho, mexa e quando o vinho evaporar vá acrescentando o caldo de carne aos poucos, faça isso até que o arroz cozinhe ( 20 minutos), na metade do tempo coloque o alho-poró. O arroz não pode cozinhar demais o ponto é al dente.Retire a panela do fogo acrescente a manteiga o parmesão e por fim o crem cheese. Finalize com um fio de azeite e pimenta do reino. Prove o sal se precisar coloque, mas não esqueça que o caldo de carne já tem sal.
Bom apetite!
Com o calor que anda fazendo só com muito líquido! E este suco é super refrescante.
Beba bem gelado!
O calor veio com tudo e o jeito é se refrescar e nada mais gostoso que um picolé de frutas caseiro.
Picolé de fruta:
Limão siciliano170 ml de suco de limão1 xícara de água1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) de açúcar400 ml de água filtradaraspas da casca de meio limão
Coloque a raspas da casca do limão em uma frigideira e leve ao fogo baixo e mexa por um minuto, somente para desidratar (isto faz com que os óleos existente na casca sejam eliminados) e reserve.Em uma panela coloque o açúcar e 1 xícara de água e leve ao fogo até formar uma calda rala. Retire do fogo junte o suco do limão a água filtrada e as raspas do limão reservada. Misture e coloque na picoleteira e leve ao freezer por mais ou menos 30 minutos. Retire do freezer e coloque os palitos (depois de 30 minutos o picolé já está um pouco firme e o palito vai ficar centralizado). Retorne os picolés ao freezer e deixe completar o congelamento.
Picolé de cereja2 xícaras (chá) de cerejas frescas picadas6 colheres de açúcar2 xícaras de água
Coloque o açúcar com a água em uma panela e leve ao fogo, mexa até que o açúcar dissolva e forme uma calda rala. Deixe esfriar e junte a polpa. Mexa e coloque na picoleteira, leve ao freezer e proceda da mesma forma como o picolé de limão.Picolé de manga1 colher (sopa) de suco de limão1 lata de leite condensado2 xícaras (chá) de manga madura picadas
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque nas picoleteira e leve ao freezer por 30 minutos para depois colocar os palitos.Quando for servir retire do freezer 5 minutos antes de desenformar.
Picolé de abacaxi100 ml de água2 xícaras (chá) de abacaxi picado2 colheres (sopa) de açúcar
Em uma panela leve o açúcar e a água ao fogo e mexa até dissolver o açúcar. Deixe esfriar e coloque no copo do liquidificador e bata junto com o abacaxi. Proceder de acordo como os demais picolés.
Este é o Aziz meu netinho chupando um picolé de manga seu preferido.
Esta coxinha da asa de frango assada fica uma delícia e super prática de fazer. Não tem segredo nenhum, apenas usar ervas frescas batidas no liquidificador e deixar marinar para pegar o gosto dos temperos e nada mais. O sabor fica com gosto de quero mais.
Ingredientes:
1 k de coxinha da asa do frango100 ml de vinho branco secoO suco de 1 limão1/2 cebola1 dente de alho2 folhas bem novinhas de louro6 folhas de sálvia1/2 xícara de salsa e cebolinha picadasManjerona frescas (não tinha a fresca usei a seca)sal a gosto
Modo de preparar:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero. Tempere as coxinhas da asa e leve para descansar na geladeira por no mínimo 3 horas. Coloque o frango e a marinada em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a carne corar virando-a para que doure por igual vá regando de vez em quando com o molho que se formou na assadeira.
Bom apetite!
No calor temos que beber bastante líquido recomenda os médicos e nutricionistas, então vamos introduzir os líquidos que além de hidratar o organismo também alimenta.
Xô calor!!!
Olá amigos, quero começar o ano falando de uma fruta que já está no fim da temporada de sua frutificação - A manga.A manga é uma fruta muito suculenta e com ela podemosfazer inúmeras receitas além de saboreá-la in natura. É originária da Ásia e na Índia é considerada a rainha das frutas. Foram os portugueses que levaram a manga para as suas colônias africanas e destas para o Brasil, que se adaptou tanto ao nosso clima que muitos pensam que ela é nativa daqui.Ela é rica em vitamina C, betacaroteno, fibras e fonte de vitamina E.Aqui em casa temos quatro variedades de mangas - a haden, espada vermelha, natalina e a alfa.
Aqui tem alguns links de receitas com manga já postadas aqui no blog:Sobremesa de mangaGelatina de arroz doce com manga e limão sicilianoSorvete de mangaBatido de laranja com mangaSalada de manga
Aguardem receitas novinhas saindo do forno!
